رومنسيه
24-Jun-2007, 10:30 PM
الدجاج بالخلطة الهندية
المقادير:
ـ دجاجة.
ـ ربع ملعقة زعفران.
ـ ملعقتا ماء دافئ.
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
ـ ملعقة كركم.
ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل.
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
ـ نصف كوب زبادي.
ـ 3 ملاعق زبدة نباتية ( مازولا ) للقلي.
للتزيين:
ـ شرائح بصل.
ـ شرائح طماطم.
ـ شرائح خيار.
الطريقة:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وأدهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جداً وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني أطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز.
بالهنااااااااء والعااااااافيه
المقادير:
ـ دجاجة.
ـ ربع ملعقة زعفران.
ـ ملعقتا ماء دافئ.
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
ـ ملعقة كركم.
ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل.
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
ـ نصف كوب زبادي.
ـ 3 ملاعق زبدة نباتية ( مازولا ) للقلي.
للتزيين:
ـ شرائح بصل.
ـ شرائح طماطم.
ـ شرائح خيار.
الطريقة:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وأدهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جداً وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني أطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز.
بالهنااااااااء والعااااااافيه