&كيكة الشوكولاته بحشـوة الاسنكرس &

[بنت كول]

* بــــــــ اللــهـ الـرحـمنـ الرحيـــــــــم ــــسم *
_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ــ_ـ ـ_ــ_ــ_

كـيــ $ ـكـة الشـ-ـ-ـو كـولا بــحشـ*ـوة الـسنـ$ـكرس


مقادير الكيكة :

3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

التحضير :
======


# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .



أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن


http://www.recipecenter.com/RecipeOfTheDayImages/b279561.jpg

وبالعــــــــــــافيـــــــــــــه عليــكـم

مـــــ-ـ-ـ-ــــقـول

[المتواضعهـ.]

بنوووته يعااافيكي ربي يا الغلا ..

دمتي بود..

[Dana]

شكلهااا جناااان

ومقاديرها وطريقتها سهله بالمره

يسلمو يالغلا ع الوصفه :)

ويعطيك ربي الف عافيه

[بنت كول]

(ميتـــــو )
(دانا)
يسلم كم ربي ع الطلهـ

[روح القصيد]

http://www.al3nabe.com/up/uploads/9b09d0a678.gif (http://www.al3nabe.com/up)

[لميس اخت ليان]

http://m7ml.com/uploads/cf13b49824.gif (http://m7ml.com/)

[بنت كول]

يسلمووووو ع المروووور
منوريــــــن